Les derniers des mohicans

Quels poissons trouverons nous demain dans nos assiettes ? Sauvages ou naturels ? Pêchés dans les grandes profondeurs des océans ou bien capturés au bord des côtes ? Ou bien – au nom de l’écologie – faudra-t-il envisager de ne plus manger de poisson ?
En Atlantique Nord, au nord de l’Écosse, bien au-delà des questions des consommateurs, les “ derniers des Mohicans” de la grande pêche française s’inquiètent : après le thon rouge, des groupes écologistes souhaitent suspendre la pêche aux poissons de grands fonds, ces étranges espèces que les consommateurs ne découvrent que sous forme de filets. Les pêcheurs rétorquent que leur activité évite les zones les plus fragiles, qu’ils voient revenir en quantité des poissons qu’ils croyaient en raréfaction. Argument que confirment certains scientifiques, qu’infirment d’autres. Alors, trop optimistes, les pêcheurs ? Trop pessimistes, les écologistes ?

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